Päätin leipasta mustikkapiirakkaa mökillä ja kaiken lisäksi sen piti olla gluteeniton. Enpäs ole sellaista koskaan tehnyt, en oikeastaan ole koskaan tehnyt mitään erikoisruokavalioleipomuksia. Tällä kertaa olin jo vähän varautunut asian suhteen, sillä tiesin vanhempieni tulevan kyläilemään mökillemme. Äitillä on keliakia ja siitä syystä olin kerinnyt tsekkailemaan gluteenittomia piirakkapohjia. Käytin muun ohjeena sitä mun hyvää marjapiirakkaa (klik) Kyllä siitä aika hyvä tuli, kannattaa kokeilla!
Ohje pohjaan:
2 1/2dl kaurahiutaleita
2dl gluteenitonta jauhoseosta
125g margariinia tai voita
2rkl kylmää vettä
Sekoita kaurahiutaleet ja jauhoseos keskenään. Nypi pehmennyt margariini/voi joukkoon, lisää kylmä vesi.
Painele taikina voideltuun vuokaan. Esipaista 225-asteessa n. 10min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti